Vaisių sultys vaikams: kada, kiek ir kokių rekomenduoja gydytojai?

Surasti vaiką, nemėgstantį saldumynų, būtų sunku – mažųjų potraukis saldiems maisto produktams gali būti paaiškintas fiziologiškai.

Pasak vaikų ligų gydytojos Aidos Gurevičienės, greitesne medžiagų apykaita pasižyminčiam vaikų organizmui reikia daug ir greitai pasisavinamos energijos, o ją greičiausiai galima gauti pavartojus kažko saldaus. Vis dėlto mėgautis saldumynais, ypač vaikams, reikėtų atsakingai.

Be to, anot gydytojos, saldžiuose maisto produktuose esanti gliukozė yra pagrindinis maistas smegenims.

„Vaikų energetiniai poreikiai yra dideli, o sukauptos gliukozės atsargos glikogeno pavidalu yra mažos.

Dėl šios priežasties saldumynai vaikams yra reikalingi kaip sprendimas greitai gauti reikiamą energijos kiekį, kad mažieji tyrinėtojai galėtų visą dieną lakstyti, šokinėti ir džiaugtis aplinkiniu pasauliu“, – komentuoja Panevėžio „MediCA klinika“ vaikų ligų gydytoja A. Gurevičienė.

Vis dėlto kalbant apie subalansuotą mitybą, vaikams yra būtina maisto produktų įvairovė. Saldumynai negali sudaryti didžiosios dalies dienos raciono. Remiantis Amerikos širdies asociacijos rekomendacijomis, vaikams reikėtų suvartoti ne daugiau nei 3 arbatinius šaukštelius pridėtinio cukraus per dieną.

„Kuo daugiau pridėtinio cukraus suvartojama, tuo mažiau suvalgoma maisto medžiagomis vertingo maisto. Įvairūs tyrimai rodo, kad vaikai, kurių mityboje daugiau pridėtinio cukraus, suvalgo mažiau grūdinių kultūrų ir pieno produktų, kurie yra vienas iš subalansuotos mitybos pagrindų“, – pastebi A. Gurevičienė.

Sultys – nuo 1 metų amžiaus

Renkantis saldumynus neretai akys krypsta į vaisių sultis – pernai Lietuvoje vykdyta „Spinter tyrimai“ apklausa atskleidė, kad sultis kaip desertą vartoja kas trečias šalies gyventojas (32 proc. respondentų).

„Vaisių ir daržovių sultys Lietuvoje, kaip ir daugelyje pasaulio šalių, vartojamos dėl skirtingų poreikių: vieni jomis malšina troškulį, kiti bando tokiu būdu gauti vitaminų, treti – pasmaguriauti.

Mūsų duomenimis, sultis dažniausiai perka miestuose gyvenančios jaunos šeimos, moterys, kurios dažniausiai ir rūpinasi artimųjų, vadinasi, ir vaikų mityba“, – teigia didžiausios Lietuvoje sulčių, nektarų ir vaisių gėrimų gamybos įmonės „Eckes-Granini Lietuva“ vadovas Marius Gudauskas.

Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, sultys ir glotnučiai gali pakeisti vieną iš 5 kasdien rekomenduojamų suvartoti vaisių ir daržovių porcijų.

„Šimtaprocentinės vaisių sultys pasižymi natūralių vitaminų gausa – pavyzdžiui, vienai „Elmenhorster“ apelsinų sulčių stiklinei išgauti reikia 4-5 apelsinų.

Pagal sulčių gamintojams taikomus griežtus Europos Sąjungos reikalavimus, į šimtaprocentines sultis negalima dėti nei pridėtinio cukraus, nei dažiklių, nei kitų dirbtinių medžiagų, tad tai yra maksimaliai natūralus produktas“, – sako M. Gudauskas.

Pasak vaikų ligų gydytojos, norint duoti vaisių sulčių vaikams svarbu atminti – jos nėra tinkamos vaikų iki 1 metų mitybai.

„Vaisių sultys yra ne gėrimas, o maistas, su kuriuo gaunamas didelis kiekis energijos ir sąlyginai mažai skaidulų. Jei nėra galimybės vartoti šviežių vaisių ir daržovių, vaikams galima duoti šviežiai spaustų arba pasterizuotų vaisių ar daržovių sulčių“, – sako pašnekovė.

Įvertinti suvartojamą kiekį

Sulčių, kaip ir bet kurio produkto, suvartojamą kiekį reikia įvertinti. Amerikos pediatrų draugija rekomenduoja vaikams nuo 1 iki 6 metų amžiaus vartoti 120-180 ml vaisių sulčių per dieną. Vyresniems nei 7 metų amžiaus vaikams šis kiekis gali sudaryti 200-350 ml per dieną.