Jei norite pagaminti maistingą ir sotų patiekalą, mano receptas – puikus pasirinkimas. Vištiena, šampinjonai, daržovės užkepami kiaušinių-grietinės padaže po sūrio plutele. Išeina labai skaniai. Tokia užkepėle patiks svorį metantiems, sportininkams ir visiems žmonėms, palaikantiems sveiką mitybą. Nors užkepėlės receptas gana paprastas, patiekalas išeina skanus ir efektingas.
Ingredientai (6 porcijos)
Grybai šampinjonai 350 g
Vištos kiaušiniai 2 vnt.
Vištienos filė 450 g
Kietasis sūris 150 g
Grietinė 250 g
Konservuoti kukurūzai 200 g
Juodieji pipirai pagal skonį
Šviežios petražolės 4 šakelės
Brokoliai 250 g
Druskos pagal skonį
Pomidorai 2 vnt.
Gaminimas
Žingsnis 1 / 8
Paruošti reikiamus ingredientus.
Galima naudoti virtą ar keptą vištienos filė, kurią supjaustom kubeliais.
Grybus supjaustom ketvirčiais. Apkepinti nebūtina, nes orkaitėje jiems pakaks laiko, kad iškeptų.
Brokolius išdalinti smulkiais žiedynais.
Pomidorus supjaustyti smulkiais kubeliais. Jei jie per daug inkšti, geriau išimti sėkleles ir leisti ištekėti sultims.
Iš konservuotų kukurūzų išpilti skystį.
Sūrį sutarkuoti.
Žingsnis 2 / 8
Į gilų dubenį įdaužti kiaušinius, pridėti smulkiai supjaustytus žalumynus (petražoles), grietinę, druską ir juoduosius pipirus.
Suplakti šluotele iki vientisumo.
Žingsnis 3 / 8
Ant kepimo formos dugno išdėlioti užkepėlės mėsą. Užpilti 1/3 užpilo.
Žingsnis 4 / 8
Ant mėsos sudėti šampinjonus.
užpilti kelis šaukštus užpilo.
Žingsnis 5 / 8
Ant grybų sudėti brokolius ir kukurūzus.
Žingsnis 6 / 8
Paskutinis sluoksnis – pomidorų kubeliai.
Užpilti visą grietinės užpilą.
Žingsnis 7 / 8
Įkaitinam orkaitę iki 180 laipsnių ir kišam užkepėlės indą 40 minučių.
Po 40 min. pabarstom sūriu ir kišam į orkaitę dar 15-ai minučių.
Žingsnis 8 / 8
Kepti, kol viršus šiek tiek paruduos.
Tiekti į stalą galima iškart. Ji gerai laiko formą ne tik atšalusi, bet ir karšta.
Gero apetito!
Informacijos šaltinis:
Palikti komentarą